Biografía de Luis Caballero Mejias
Luis Caballero Mejías Paz ( Caracas , 12 de diciembre de 1903 - 12 de octubre de 1959) fue un ingeniero y profesor venezolano, dedicado a la investigación y la docencia en Venezuela a mediados del siglo XX , dejando importantes legados en el campo de la investigación. Fue también el creador de la harina de maíz precocida, principal alimento de Venezuela [1] . Inició sus estudios primarios en el Colegio francés de Caracas y en 1925 parte hacia Chile, ingresando en la Escuela de artes y oficios de Santiago de Chile , donde se licencia como ingeniero mecánico en 1929. Posteriormente completaría su formación en los Estados Unidos [2] . Carrera Profesional A su regreso a Venezuela, fue nombrado ingeniero jefe de los astilleros de Puerto Cabello , lugar donde comenzaría también su carrera docente enseñando, formando en las técnicas del oficio a los jóvenes trabajadores que tenía a su cargo. Posteriormente sería nombrado jefe de ferrocarril en Santa Rosa ( Quebra...